بامستردام/…الشاف ” نجاة كناش” ترفع الراية الوطنية في هولندا

عرفت قاعة (بوت ) baut بامستردام اول امس تنظيم التصفيات النهائية لمسابقة  الفوز بجائزة الكتاب الذهبي لفنون الطبخ بهولندا و التي شاركت فيها  الشاف المغربية  نجاة كناش المنحذرة من مدينة تازة بالمغرب بكتابها ‘نجاة’  و الذي تبرز فيه تميز فن  الطبخ المغربي من خلال العديد من الأطباق المغربية المتنوعة و المشهورة على الصعيد العالمي، بعد أن كانت لجنة التحكيم الخاصة بهذه المسابقة رشحته للمشاركة في المسابقة النهائية إلى جانب أربعة كتب أخرى تعنى بفن الطبخ العالمي.
السيدة نجاة كناش الملقبة”بالشاف الرحالة’ ” ، اكتسبت خبرة كبيرة في ميدان فن الطبخ والوصفات العالمية من خلال عملها في العديد من المطاعم العالمية بإسبانيا ،الولايات المتحدة الأمريكية ،المكسيك وعدد من الدول بأمريكا اللاتينية و آسيا قبل أن تنقل عصارة خبرتها لبلدها الأصلي بفتح مطعم ” نور” بمدينة فاس.
هذا وقد عرف تنظيم هذه المسابقة حضور عدد كبير  من وسائل الإعلام الهولندية و أصحاب دور النشر و مسيري عدد من المطاعم المصنفة بهولندا و بعض المهتمين بفن الطبخ العالمي.كما عرف هذا اللقاء حضور القنصل العام للمملكة المغربيةبأمستردام السيد محمد متوكل وبعض أعضاء القنصلية العامة.
وبالرغم من عدم حصول السيدة نجاة على هذه الجائزة الا أنها عبرت عن سعادتها بتمثيلهالبلدها المغرب في هذه المسابقة المهمة على اعتبار أنها أصدرت كتابها لأول مرة و عزمها و حرصها على مواصلة مجهوداتها للتعريف بالطبخ المغربي عالميا و أن تكون ضمن مجموعة الأوائل المعروفين  في فن الطبخ على المستوى  العالمي.
أمستردام-هولندا : زنوحي محمد الامين

قد يعجبك ايضا